食堂里，正在给不瘦不胖的鸭子搓澡。

　　 八宝鸭，顾名思义是一道经典苏菜以及沪上菜品，最常见做法是脱骨。

　　 但这个得花费不少时间，于是开始马不停蹄各种乱造，第一次给鸭子完美脱骨，需要好的刀功。

　　 八宝鸭顾名思义便是里头加入各种内馅。

　　 糙米，薏米，香菇，糯米，火腿，冬笋，莲子，青豆。

　　 这些被切成大小豌豆丁块，调味后灌入鸭子内部，再弄成葫芦形状。

　　 今日系统任务只做二十份，获得小学生好评就行。

　　 一只鸭子做好了可以分成四份，能吃到就是有口福。

　　 起锅烧油炒糖色，颜色干煸后放入酱油和水，煮开后把水浇在鸭子身上，让其上色。

　　 上色后再蒸至九十分钟。

　　 期间将豌豆大小的配料进行调味，五六只鸭子也是这样制作。

　　 蒸熟后将多余水份倒掉，六只鸭子里头塞满馅料，用针线缝上，再从中间位置绑一道，形状呈现葫芦。

　　 八宝鸭也名为八宝葫芦鸭。

　　 端放在油锅旁边，一个锅放进去两只鸭油炸。

　　 慢慢变成金黄色再到最后的棕红色，慢慢形状变成葫芦，油酱浓香。

　　 八宝鸭提上来后，正在摘菜陈秋如不经意间看过去。

　　 “这鸭子好好看，炸酥鸭吗？”

　　 “不是，是八宝鸭。”

　　 陈秋如眼神愣怔，不解问：“我听过八宝粥，还没听过八宝鸭。”

　　 林晨笑了，“这是一道淮南菜，也算得上是国宴菜！”

　　 陈秋如瞪大眸子：“你又做国宴菜了？”

　　 “嗯。”

　　 “你好像什么都会！”

　　 林晨心说，要是不会的话也不会当厨子，厨子一定要全能吗？貌似全国上下都不是。

　　 唯独我这个挂逼。

　　 时间来到午饭，王秀秀第一个抵达食堂。

　　 最后一节体育课，当然要提前来这里吃饭。

　　 什么事情能比的上干饭。

　　 “厨子哥哥！八宝鸭弄好了吗！”

　　 第一个窗口抵达的人。

　　 林晨摁下电子调价版本，按小学生标准餐十六块收费。

　　 “好了，你付款就能拿到。”

　　 王秀秀的母亲也没让她在这里办卡，所以只能用现金，过年收到红包有六千多，红色毛爷爷都上交，只剩下十几二十块，口袋里有三百块。

　　 “来一份~”

　　 王秀秀乖巧递过十六块现金，林晨扯了扯嘴角，到底是谁说要收现金。

　　 还不如直接兑换饭票。

　　 “给你。”林晨一手给她饭，一手收钱。

　　 接过手的八宝鸭里藏着米粒，王秀秀站在原地一动不动看着。

　　 “哥哥，趁现在还没有很多人，你能不能说说这为什么会有饭？”

　　 林晨轻声说：“这是糯米，八宝鸭等于八宝鸭葫芦饭，一道名菜。”

　　 “糯米？”

　　 “对，那粘稠不分明的米粒就是糯米。”

　　 王秀秀憨憨点点头，肉眼可见的青豆，火腿肠，听厨子说这是一种杂粮。

　　 鼻子嗅了嗅，鸭子经过油炸呈现棕红色，表皮变得酥脆，而内藏乾坤，迫不及待找了个位置坐下。

　　 厨子给了她一份鸭腿部分，夹着糯米吃在嘴里，糯香非常，丰腴肥美的鸭肉，浓油赤酱咸甜可口。

　　 鸭腿里藏着的糯米咸香软糯，青豆彻底软化，糖油混合物的快感。

　　 王秀秀只是一个小学生，总觉得自从在食堂里吃饭后，会不少名词来形容林厨子做的饭菜。

　　 “好吃~”

　　 王秀秀感觉自己以后能成为一个随时随地去品尝美食点评家。

　　 而正在食堂窗口里，林晨将鸭子分给同事们吃。

　　 自己品尝自己的菜，说好吃不为过之。

　　 鸭子的油脂保留很少，入口不柴软绵适滑，香糯的杂粮饭，咸鲜味相当，将肉和糯米吃在嘴里。

　　 一口便是这道菜的灵魂。

　　 “很正宗啊！”

　　 江华情不自禁。

　　 “有多正宗啊！”陈秋如是一个家庭主妇，根本不懂这个菜，感觉比自己平时做的鸭子更惊艳一点。

　　 “怎么说呢！该有的味道很鲜，而有些油润香糯的咸香。”

　　 鸭子的表皮被炸成一道薄薄的皮，吃在嘴里几乎嘎嘣脆，再尝这里面材料，入味相当。

　　 一口糯米一口肉，醇香！

　　 这样的搭配十分默契。

　　 就像是猪肚包鸡，两种味道相得益彰，口感绝佳。

　　 “又是被林厨子食材给征服的一天！”

　　 江华打从心底佩服林晨，小小年纪掌握一身真本领，物色的店铺也有了。

　　 就是不清楚日后他会不会开饭店。

　　 “小晨，地址给你，联系电话也有，你抽空就去看看吧！”

　　 江华递上一张卡片，上面写着旺铺招租，而地址位于江州市的商业街。

　　 那地方在十字路口，而身后是历史悠久的骑楼。

　　 林晨眉心紧皱。

　　 这铺租绝对是相当贵。

　　 看看统子日后会不会给我一家店铺。

　　 “我收着！”林晨将卡片放在兜里，让江师傅忙活自己。

　　 小学食堂待久了也会厌烦吧！

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