似锦也不强求，把他们依旧留在了荷花田庄。

　　 跟想去府城的几个豆腐作坊的伙计交待，等铁牛叔雇好顶替他们的伙计，他们教会新伙计怎么做豆制品，就动身来县城。

　　 到了年底，和齐掌柜的合约就要到期了，她已经靠着磨豆腐挣到不少钱了，准备公开做豆腐的方法。

　　 到那时磨豆腐就不算有技术含量的活了，雇人干活比用奴才划算，所以这次似锦不打算买奴才。

　　 安排妥当了荷花田庄，似锦又去查看田庄。

　　 田里的庄稼长势喜人。

　　 巡视完田庄，似锦主仆又去了学堂。

　　 学堂里的学生人数比上次来番了好几倍，幸亏教室大，也还坐的下。

　　 似锦见只有族长一人在学堂里，问：“里正大叔呢，生病了吗？”

　　 “应该是吧。”族长道，“刚才好好好的，有学生说你来了，他突然不舒服，就告了假回去休息去了。

　　 唉，年纪大了，身体不行了，说不定哪天就走了。”

　　 似锦宽慰了他两句，又问他和里正两个教这么多学生应不应付的来，如果应付不过来再招一两名夫子。

　　 族长笑着道：“还真应付不来，回头我物色一个夫子吧。”

　　 从学堂离开，似锦又去探望了里正。

　　 里正因为无颜面对似锦，所以才躲回家中。

　　 却没想到她来家里嘘寒问暖，愧疚得连看都不敢看她一眼，就连里正夫人都不好意思和她对视。

　　 似锦还关切的问了一下梅香的精神状态，让里正老两口多劝导她。

　　 似锦离开后，里正跟老伴商量：“咱们……咱们……还是别把梅香嫁给阿笙当妾吧。”

　　 里正夫人沉默了半晌，道：“不嫁给阿笙当妾，梅香以后咋办？”

　　 里正紧闭着嘴巴答不上来，眉头却锁在一起无法解开。

　　 似锦最后去了学生食堂。

　　 大柱媳妇正带着两个村妇在忙碌，众人见了她主仆俩都很开心。

　　 似锦见厨房里的卫生状况良好，窝窝头也合要求，便放心地带着青菱回县城了。

　　 回到县城吃过午饭，似锦也把除卤菜铺子和卤菜作坊以及司墨司砚之外的奴才集中起来，问有谁想去府城干活的。

　　 除了胡妈妈孙妈妈和王妈妈以及阿秀和青菱，全都踊跃报名，要去府城干活。

　　 去府城意味着高收入，谁不想去。

　　 青菱不肯挪窝，是因为她要当似锦的贴身丫鬟。

　　 厨房里的妈妈不愿意去府城，是因为年纪大了，不想折腾。

　　 可阿秀不肯挪窝又是为哪般？她一个月连五百文钱都拿不到手。

　　 以后别的奴才不是在作坊里干活，就是在铺子里干活，月钱都比她高，她这心里能好受？

　　 似锦特意就这个问题问过她，她说她只想为主子做衣裳做鞋袜。

　　 似锦在心里翻白眼，来她家这么长时间，也就做了两双靴子，跟白养着她似的。

　　 她打算等把手上的事全都搞定之后，再来解决她，她可不爱养闲人。

　　 这么多下人要去府城干活，就得雇一批人来顶替他们现有的岗位。

　　 似锦想把这个工作交给留平，以后让他当管家，可是留平也报名要去省城，这就要找他谈心了。

　　 于是让青菱把他叫到了抱厦。

　　 留平一听似锦想把他提为管家，当即就主动放弃去府城。

　　 不好意思道：“其实小的是想留下来当管家的，可是看见家里的奴才都要去府城，心想，连人都没有了，还要啥管家，这才报名的。”

　　 似锦道：“虽然家里的奴才基本全去了府城，可是要雇不少人，这些人都归你管，所以这管家还是要的。”

　　 留平愣了愣：“咱们家的家丁丫鬟婆子也要雇人？”

　　 似锦点头：“只要能雇人的都雇人，不想买奴才了。”

　　 不重要的岗位买奴才成本太高，操的心也多。

　　 留平哑然：“家丁丫鬟婆子也雇人？那他们不是白天来干活，晚上就走了，这么大的宅子晚上不就只剩奴才一个值守的了。”

　　 似锦笑了起来：“你就不知道请三班家丁值守？怎样安排他们值守，参考县城守城门的兵士即可。”

　　 留平脑子比较灵活，一点就通：“三班倒，这就能够保证家里总有家丁。

　　 丫鬟婆子就不需要三班倒，两班倒就可以了。”

　　 “两班倒也不需要，只需上午来干两个时辰的活，把宅子的卫生做干净就行。”

　　 留平又怔了怔：“婆子每天只干半天活还行，这丫鬟每天也是来干半天活不太好吧，万一家里来个女客，连个斟茶倒水的丫鬟都没有。”

　　 “怎么没有？不还有青菱吗？再说斟茶倒水不一定非要丫鬟，孙妈妈和王妈妈也可以的。”

　　 “那……逢年过节来的客人多，孙妈妈和王妈妈又要做饭，忙不过来咋办？”

　　 “每到过年过节前招一批打短工的丫鬟婆子不就得了。”

　　 留平惊讶得半天说不出话来，居然还有这种操作！

　　 留平从抱厦里出来之后，司墨蹭了进来。

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