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第486章 天生厨神 shuhaige.net

都市天王巨星 南大王 2156 2024-05-28 14:48

  这些天,唐峥在谢霆风家里,陪着他训练。

   看得多了,自然也就熟悉了。

   唐峥一开始负责食材的处理工作,也是因为谢霆风看中唐峥的手非常稳。

   就拿切豆腐丝来说。

   唐峥的手一点儿不抖,每根豆腐丝都切的和头发一样细。

   放到水中,丝丝分明。

   那天,谢霆风就拿唐峥切的豆腐,做了一道传统菜——文思豆腐。

   这道菜,是谢霆风一直想做,却做不成的。

   他没有唐峥这样的刀工。

   见识到唐峥的技术后,谢霆风兴奋地说,这道菜可以拿去比赛了。

   今天,唐峥趁着谢霆风训练完休息的时间,自己做了一道菜。

   光看谢霆风做菜,他也有一些手痒。

   做的是一道最简单、最家常的番茄炒蛋。

   唐峥从脑海中回忆着这道菜的食谱,

   各种调料的分量,

   以及食材烹饪的火候。

   等到真正上手做菜的时候,唐峥觉得一切都很简单。

   只要按照菜谱上写的来就行。

   飞快地切好番茄,打好鸡蛋。

   先炒鸡蛋。

   根据菜谱记载的时间,分好不差的炒好鸡蛋,颜色金黄,看上去就很有食欲。

   炒番茄也是一样,唐峥精确地控制着火候,仅靠目视,就可以感觉到食材的变化。

   到了调味阶段,唐峥随手一加,就是精准的分量,丝毫不差。

   就这样,唐峥做的第一道菜就这样出炉了。

   谢霆风站在一旁,看完了唐峥做菜的全部过程。

   从唐峥不太连贯的动作,可以看得出唐峥是第一次做菜。

   不过他的火候控制,食材处理,和调料的添加,都没什么问题,甚至还有一种机械般的控制感。

   唐峥把成品的番茄炒蛋放入盘内,让甄子单和谢霆风品尝。

   甄子单先拿筷子夹了一块鸡蛋,然后瞬间瞪大了眼睛!

   “好吃!老板,你做的这个番茄炒蛋也太好吃了吧,这个蛋吸满了番茄的汤汁,一口下去,满嘴生香。不行了,这么好吃的番茄炒蛋一定得搭配着米饭吃才行!”

   说完,他跑去另一边,拿了个碗,准备盛饭。

   米饭都是随时蒸好的。

   不然只吃菜,对唐峥几个大老爷们来说,实在是不够。

   “真的有那么好吃吗?”

   谢霆风也拿起了一双筷子。

   “嗯,这个菜的卖相不错。鸡蛋金黄,汤汁饱满。炒烂的番茄,再搭配上翠绿的葱花……色香味中的‘色’已经具备了。”

   谢霆风用鼻子狠吸了一口气,然后说道:“不错,味道也很香,让人很有食欲。下面就让我来尝尝,唐峥你的第一道菜,到底如何吧。”

   谢霆风用筷子夹了一小块鸡蛋,放入嘴中,细细咀嚼。

   随着咀嚼次数的增加,他的眼神也越来越亮。

   “确实不错啊,唐峥。”谢霆风又吃了一块番茄,然后把筷子放下,轻声拍了两下巴掌,当做对唐峥的鼓励。

   “虽然说只是一道最简单的番茄炒蛋,但是要做的好吃,也不是那么简单的。”

   “番茄炒的软烂,才能汤汁饱满,炒的正好的鸡蛋吸收了番茄的汤汁,才能有独特的风味。”

   说起料理来,谢霆风倒是头头是道。

   他看着唐峥,继续说道:“而你做的这道菜,完美符合了一道合格的番茄炒蛋的优点。”

   他伸出一只手,“五分!我给你打满分!”

   唐峥笑道:“我就是手痒,随便做上一道。又不是为了参加比赛,打什么分啊……”

   在他们说话的时间,甄子单一直在狼吞虎咽。

   等谢霆风和唐峥说完话,一整盘番茄炒蛋都已经进了甄子单的肚子。

   “吃得真爽!”

   甄子单揉着略微鼓起的肚子,满足的说道。

   唐峥和谢霆风对视一眼,忍不住哈哈大笑。

   三人又随便吃了点东西,就跌坐在沙发里喝茶。

   喝茶的时候,谢霆风开始介绍起这次世界厨神大赛的规则。

   “世界厨神大赛,五年一届。每一届都会选择一座美食之都来举办。”

   “之前的比赛,大多都是在欧洲举办,法兰西举办的次数最多。没办法,谁让法餐也是世界料理中,最受欢迎的菜系之一呢。”

   “比赛是由世界厨神协会举办,赞助商则一直是米其林。说起米其林这家公司,就不得不提一下它的传奇历史。”

   “米其林本是一家轮胎制造公司,他家的轮胎经受了时间的考验,成为了世界轮胎行业的领头羊。当然,这不是我们关心的。”

   “1900年,米其林的创始人出版了一本,供旅客在旅行途中选择餐厅的指南,一经推出,备受好评。”

   “这就是传奇的《米其林红色指南》。”

   说道这里,甄子单忍不住打断道:“这就是说,我们现在去的米其林几星几星的餐厅,都是由这家轮胎公司评选出来的?”

   谢霆风笑着点头。

   “确实如此,那本指南推出之后,就被奉为欧洲的美食圣经。”

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