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第79章 青城四绝

千丝成锦 孤木无兮 2516 2024-05-28 15:44

  青城气候温和,终年云雾弥漫,十分适合优质茶的生长。

   唐宋时期,青城就是着名的茶产地。尤其以青城“雪芽”和“飘雪”最为出名。

   青城有四绝,分别是洞天贡茶、白果炖鸡、青城泡菜、洞天乳酒。

   洞天贡茶,说的就是青城的茶叶。

   “唐代陆羽《茶经》里也有青城山茶的记载,“青城县有散茶、贡茶”。宋代的时候,咱们这儿就有制茶的茶场和工艺,也是青城茶传统工艺形成的时候。”老板端起凳子上的茶叶继续道,“像‘紫背龙芽’、‘白背龙芽’就是在宋代时候就有了,并且还被列为贡品。又因为在青城山洞天佛地跟前,所以叫‘洞天贡茶’。”

   茶叶小而嫩,芽如“元出花”,品质极佳。所以,古时候向来都是上贡给皇室所用的贡品。

   程锦听的认真,忍不住道:“那你们染色用的茶该不会就是这些贡茶吧?”

   那成本得多高,怎么能回本儿。

   老板轻笑一声道:“那倒不会,还没有那么奢侈。但不管是茶原料还是布料,我们用的都不差。”

   “我就说嘛。”程锦不由松了口气。

   此刻小院儿里,除了他们几个客人和老板外,还有两人在院儿里忙活儿,那是老板的丈夫和女儿。

   想来小院儿经常接待客人,所以两人简单打了个招呼,就继续忙自己手上的活儿去了。

   老板继续介绍道:“茶染,首先得选上好的茶叶、还有需要用到的染草,比如红茶、普洱、大红袍、茜草根等,都是常用的。”

   长条凳上整整齐齐摆着一排原料,有茶有染草,就是准备用来染色的。

   老板顺着凳子边走边往下说:“这些原料选好后,得缝进布里做成茶包。再将茶包放进锅里大火煮开转小火,熬上三个小时以上,才能根据布料、所需颜色深浅的不同开始染色。”

   “这个对布料可有什么要求?”程锦问道。

   并非每种布料都能完美的融色,就像蜀锦对丝线有特定的要求一样。

   “有。”老板点头道,“必须用纯天然的棉、麻、丝、羊毛等布料,这样染出来的颜色才会均匀、亮丽。染之前还得将布料放进水里浸泡揉搓,到完全褪浆才能用。”

   “现在那位小姐姐是在扎造型吗?”陆染看到老板的女儿手里拿着布料,正在捆绑着什么。

   小姐姐闻言,抬头笑道:“是的,我在扎造型,刚扎好了,给你们看看我染出来会是什么样。”

   她起身将扎好的布料放进热茶汤里浸泡,再捞出放空盆里氧化十来分钟,反复了数次,才用清水冲洗晾晒。

   老板看程锦她们感兴趣的很,也不催她们,让她们在院儿里随意观看,自己则回店铺上守铺子。

   “一件好的茶染作品,要经过三次及以上的染制、晾干,才能完成。”小姐姐笑眯眯耐心解说道,“不过,这样的染出来的作品就很贵。所以,我家铺子上买的衣物也做了区分。”

   她继续解释道:“虽然价格和品质不一样,但一次或是两次染制的作品,也还是十分漂亮、舒适的。质量过关,且不会轻易褪色。”

   程锦等人点头,表示理解。

   景区的东西本来就贵,再贵买的人怕是更少。但也有人不在意价格,所以才会有划分。

   从茶染坊出来,已是傍晚六点过。程锦请老板帮忙把她买的枕头和抱枕,抽了真空提在手上。

   陆染也买了一对枕头,准备回去送给她爷爷。其他人因为家不在锦城,所以就买了些小玩意儿。

   “没想到染布这么有意思,早知道我就早点加入你们了。”王晓忍不住咋舌。

   他觉得自己这种理工糙汉子,偶尔染染布、染染衣服什么的,陶冶一下情操也挺好。

   周棋扬了扬下巴有些得意道:“那可不,我们社团已经接过好几单了,虽然染的步骤没有茶染这么复杂、也没有小锦学妹家染桑蚕丝线那么复杂,但是质量还是有保障的。”

   王晓嘴角抽抽:“别忘了你还是围棋社的。”

   周棋:不,我不是。

   余扬道:“茶染也是草染的一种,只是我们以前用的是草不是茶。你们要想试的话,明天咱们去采茶。”

   “采茶?”程锦眼神一亮,“好啊,采茶好。青城三月三采茶节,虽然刚过不久,但茶园那么多茶,咱们还是能去体验体验的。”

   以前听老爷子说过,青城的“明前茶”很受饮茶之人追捧,不少茶商都会在清明前来采买一波。

   虽然清明已过,但茶园里的茶都不差。

   杜雨推了推眼镜幽幽道:“想多了,茶园采的都是好茶,贵。”

   “那去哪儿采?”程锦疑惑道。

   采茶不都是去茶园?

   “我们去采野茶,不要钱,用来染在学校接的那些单足矣。”余扬道。

   学校接的都是小单子,要真用上好的茶叶熬制染料,那恐怕会亏的血本无归。

   程锦也想到了这一点,不过,管它什么茶,重要的是体会采茶的这个过程。

   于是,这次的活动内容就由寻找染草,变成了采茶、顺便寻找染草。

   找不找得到无所谓,反正重要的是采茶。

   几人去旁边吃了石磨荤豆花儿,在大伙儿一致要求下,又点了个青城四绝中的白果炖鸡搭配着吃。

   “没想到白果炖鸡这么好吃,怪不得那些大爷大妈风雨无阻都要去捡白果。”程锦摸着肚子遗憾道,“早知道我也该去捡的。”

   “学校不就有条银杏大道,去年冬天白果都烂在地上了,也没人捡。”周棋边说边嫌弃道,“那黏糊状,每次我都要绕道走。”

   余扬龇牙:“还嫌弃上了,那你刚刚吃的那么欢?”

   “就是。”陆染附和,“咱们今年冬天就提着大口袋去捡,然后去坊里找五爷爷炖鸡怎么样小锦?”

   程锦点头:“好,说的我都期待了,回去就买白果找五爷爷去。”

   “我我我,还有我也想去,可以吗?”王晓巴巴望着程锦。

   他心里那个后悔啊,早知道加入草染社生活如此丰富……

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