在本地被称为“街市”的菜市场，源于最早时它们直接在街道上摆开买卖。

　　 “街市”在粤语中既可以指开放的露天菜市场，也可以用来描述封闭空间，比如一栋建筑。

　　 从1960年代开始，香港的市政当局就开始推动了一系列社会改造工程，使得街市、公共服务和城市空间的商业化、金融化齐头并进。

　　 到了今天，走在香港的不同社区，能看到不同年代，不同背景下诞生的不同样貌的街市形态的变迁。

　　 赵子彤行走在其中，不仅能看到人情冷暖和沧海桑田，还能读到香港公共服务多年来积攒的重重问题与矛盾。

　　 在香港，要寻找二战以前的公共街市建筑，几乎不可能了。

　　 因为自殖民地开埠以来，港英政府就发明了一整套靠卖地赚钱的土地财政模式。

　　 在这种模式下，香港的土地其实是政府所有的，商家要竞价从政府手上租用一定期限的土地使用权。

　　 所以，但凡建筑旧一些，政府就会想着要不要把它们拆掉，腾出土地置换为更高密度的地产开发项目。

　　 赵子彤穿梭于狭窄的菜市场小路上。

　　 一字排开的绿色小铁皮房吸引了旺盛的人流，

　　 阿伯师奶们拎着菜推着小车挪着脚步。

　　 铜锣湾的露天街市就在这里。

　　 在这里，菜贩、肉店、调料铺、小食肆摩肩接踵，

　　 除此之外还有卖鲜花、干货、水产乃至东南亚和南亚食品的诸多小店。

　　 行走在其中，赵子彤不仅能听到广东话、福建话、普通话，

　　 还会看到菜贩掏着港币，操着乌尔都语和印巴尼泊尔师奶们砍价，“Yeh wala kitne ka? Panch dollar!”

　　 （乌尔都语，大意是“这个多少钱？五港币。”)

　　 赵子彤买了一只老母鸡煲汤，

　　 又买了一条多宝鱼准备清蒸，

　　 还买了一一斤多的基围虾。准备做白灼虾。

　　 广东人有一句话叫“无鸡不成宴，无鱼不成席。”

　　 所以鸡和鱼都是必须的。

　　 因为马丹丹喜欢吃肉，她又去烧腊档买了半例烧鹅，

　　 自己妈妈喜欢吃红烧肉，所以还买了点五花肉。

　　 最后还买了一把菜心，准备蒜蓉炒菜心。

　　 广东人桌子上最不能少的就是汤和青菜。

　　 这次的青菜特指带叶子的蔬菜。

　　 如果你和广东人吃过饭，他们点菜的最后一道程序。

　　 肯定是问服务员：“有什么青菜啊？”

　　 这个时候服务员就会报出经典台词：

　　 “芥蓝、菜心、番薯叶、油麦菜、通心菜……是要蒜蓉炒吗？”

　　 拎着一大袋食材回来的赵子彤，马上就进去厨房忙碌了起来。

　　 厨房，这个东西……

　　 在香港其实挺奢侈的。

　　 最近赵子彤在找房子，已经很有体会。

　　 要是香港这个寸土寸金的地方，找到一个厨房和卫生间分开的，又要便宜的房子真的不容易。

　　 现在大部分的两房一厅都要3000+了。

　　 90年代初，香港中低月收入大概是3000-6000左右。

　　 而现在港币对人民币大概是1:1.2。

　　 那时候香港CBD地区中环普通居民楼（一房一厅）的房租是5000左右。

　　 赵子彤现在一个月的基本工资就是3000。

　　 而自己还没有签单成功，所以只能拿基本工资。

　　 孙少芬说去马丹丹家里的茶餐厅工作，一个月的收入是5000。

　　 只拿基本工资的房地产中介还不如洗碗工，

　　 是很正常的。

　　 因为中介吃的从来都是不基本工资，还是博佣金。

　　 而那些中环的精英律师，如果做得好，一年几百万收入都是小意思。

　　 这就是有文化和没文化的差距了。

　　 正洗着菜，马丹丹和于文茵就带着一打菠萝啤上来了。

　　 “芬姨今天不在？”于文茵问道。

　　 “你不知道吗，芬姨现在帮我爸妈忙，今天已经正式上班了。”

　　 马丹丹把菠萝啤放进破旧的冰箱里冰冻：

　　 “哇……好香啊，我发现最近笑话彤最近真的很不一样了，竟然要煮饭给我们两个人吃……”

　　 “少废话，快点过来帮忙。”

　　 赵子彤一般拿着锅铲，一边指挥两个闺蜜。

　　 “文曲茵，你帮我把菜心洗干净啊……”

　　 “丹丹，你帮我把基围虾的虾线跳出来……”

　　 于文茵和马丹丹进了厨房，两个人开始帮忙打下手。

　　 “子彤，你爸爸……不是，赵文强真的死了？”

　　 马丹丹一边挑着虾线，一边问赵子彤。

　　 这个消息，让于文茵和马丹丹都吃了一惊。

　　 特别是马丹丹。平常的她，就是看到一只猫流浪在街上，都会心生同情。

　　 但是对于赵文强这个王八蛋，她都恨不得这个男人早点死。

　　 她就没有见过这么混蛋的爸爸。

　　 她记得第一次见到赵子彤满身伤痕出现在自己面前的时候，

　　 她简直不敢相信，实际上还有这种男人。

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