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第171章 土豆与玫瑰

重生炒成女厨神 雨霖咛 2193 2024-05-28 16:04

  汤芫现在的习惯是每天都想菜单,想到什么就先做出来,收录入“菜谱”里,然后开店的时候,她就可以直接从“菜谱”里买一份菜出来,这样一来自己节省了不少时间,客人用餐的时候,她还可以继续做点别的菜。

   在看完庄时泽发给她的邮件之后,她就来了灵感,决定做一道烤土豆。

   土豆看起来胖胖墩挺老实的,相貌平平,甚至说得上是不好看,但是只要修饰得当,土豆也能美丽绽放。

   而且土豆不管怎么做,味道也差不了,可塑性特别强。

   土豆本身的味道淡,其他的味道就能够很好的融入土豆的身体里。

   汤芫没来由地想到狄兰Dola。

   Dola这种人,没有自己的三观,没有自己的灵魂,谁都可以随意的把她改造,成为理想中的那个人。

   特别适合梁阙那种人控制欲强的人。

   汤芫拿了个马芬盘,往每一个圆形的小盘里边都抹了油。

   接下来就是调好调味油——

   盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、大蒜粉

   均匀调好,再倒进油里,搅拌均匀。

   土豆洗干净,削皮,快速切薄片。

   一片一片一字排开,每片边缘叠起。

   再用刷子在中间刷上一层调味油。

   叠起的土豆从头到尾卷起来,卷好后在中间切开。

   就这样,两朵玫瑰花就成形了——

   当然,这个时候的玫瑰花还是花苞状。

   卷好六朵玫瑰花苞,汤芫把它们一一放进马芬盘里面。

   圆形的马芬盘刚好把整朵花苞都包在其中。

   边缘还是有点空隙,汤芫把一片土豆对半切开,塞在边缘。

   最后再整理一下形状,再用小刷子把剩下的调味油都均匀的刷上去。

   烤箱预热好,温度200度,时间25分钟。

   随着烤箱“叮”的一声,取出来的时候,土豆玫瑰花已经完全绽放。

   汤芫再往上撒一层孜然粉。

   花痴边缘是焦糖色的焦边,再往里是金黄,慢慢过渡到花蕊的淡金色。

   香味随着烤箱门打开,就霸道地冲了出来。

   汪琪在边上,筷子已经准备好,眼看着就要下筷子去夹。

   汤芫拍了下她的手背:“来,看一下摆盘。”

   汪琪只好收手,乖乖地看摆盘。

   汤芫拿了一个大的圆形骨瓷碟子,就在盘子的中间放了一朵土豆玫瑰。

   从“菜谱”买了一份土豆泥——土豆泥是之前跟汪琪去餐厅试菜的时候收录的。

   勺子舀上一勺土豆泥,往玫瑰花下方轻轻一扣。

   勺子背压上去一抹,乍一看,就像绽放在沙漠上面的一朵玫瑰。

   汪琪觉得,说不出的简单好看。

   玫瑰做得不是特别大朵,她跟汪琪每人吃三朵。

   边缘焦焦脆脆,孜然香,辣椒吊出咸香味。

   吃起来香,酥,入味。

   同样的跟街边烧烤的烤孜然烤土豆配方,但是吃出来的是完全不一样的感觉。

   十分惊艳。

   要不是情况特殊,庄时泽一般出门后去上课前很少再打电话,毕竟要开车过去学校,开车的时候他不打电话。

   所以,当汤芫昨晚第二次接到庄时泽的电话时,就知道有新情况。

   当时一见电话就,整颗心都提了起来。

   好在,汤芫听他的声音也不像是有坏消息。

   果然,他说:“刚才陈立然把调查Dola的资料传给我了,说来也巧,我舅也给我传资料了,给陈立然那份资料作了很重要的补充。这份资料挺有意思,你跟汪琪慢慢看,我刚到学校,到时视频再聊。”

   “哎。”汤芫说,“等等。”

   “怎么了?”庄时泽奇怪。

   “那个……”汤芫脸红了红,“你这几天都没有跟我说你过得怎么样?”

   她问这个是有原因的,最近他们都在商量她新店的事——

   新店用的什么厨具。

   要什么菜色。

   开张迎客要注意什么……

   等聊完了,他也得出门去上课了,几乎没有怎么聊他的事情。

   但是她发现他眼下隐隐约约的乌青了,她问:“最近压力大吗?有黑眼圈了。”

   庄时泽抱着电话笑了,听起来心情颇为愉悦:“别怕,有黑眼圈你男朋友也帅着呢!”

   还能不能好好说话了!

   跟庄时泽聊完电话,汤芫也不急着睡觉了,赶紧上邮箱查收邮件,果然有一封新的邮件。

   她拉着汪琪一起看:“Dola的资料,咱们也好好了解了解这对手!”

   汪琪十分兴奋:“刚才陈立然也跟我说了,他给我邮箱也发了一份!”

   “我这也有。”汤芫说,“他就给庄时泽也发了一份,这俩人应该通过气了,他说资料正好互补,咱俩一起看!”

   这不看不知道,一看还挺劲爆!

   邮件发过来已经是整理好的PDF文件,下载好一打开就是Dola的照片。

   照片上的女孩还是年轻的装扮,穿着白色的T恤,长长的牛仔裤,黑色的长发,五官挺小巧精致,一双大眼睛明亮无辜,给人感觉十分清纯。

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