那边葛凤亮当即哑口无言,这还用说吗?
“敏姐,您别激动啊。”
刘敏叹了一口气:“这事儿能传的沸沸扬扬也是褚家的功劳,你只管做调查,其他的事儿再说。”
也不错嘛,只是这话得改改啊,谁得罪了她谁就得必须挂才对。
葛凤亮无奈的答应,这怎么搞呢?光靠市场调研不行啊,毕竟褚家当初的势力很强,即便如今影响力也是非比寻常的。
想改变,难。
下午刘敏应葛凤亮的要求去了褚家酒楼。
专门腾出一间最大的包间,葛凤亮在酒店里转了一圈回来了。
调查表往圆桌上一丢:
“敏姐,我看了,就按照你的意思从内到外革新吧。”
刘敏托着下巴看着葛凤亮那满面愁容的样子,看来这次难住他了。
说来听听。
葛凤亮的意思是,明面上不好做文章那就换条路,从菜系上:
“我以前策划过几家酒店,最好使的办法就是集中一个点。”
褚怀准当初仗着有权利把五湖四海的招牌菜全都笼络在内,但那时候他有势力。
现在突然一换老板,一定不能和之前的菜系以及各种经营模式有所相同,不然就不叫革新了。
“有道理,必须呢?”刘敏相信自己的眼光不会差,葛凤亮着实是个踏实肯干的人。
“从菜系开始,我刚才了解了一下后厨的几种菜系,没有一个亮点,唯一的就是目前还没市场的海鲜,毕竟高海市供货渠道有限。”
刘敏点点头,那意思就是主打海鲜,其他的菜系杂七杂八的就不要了。
这么一来只需要请一位名声不错的主厨,下边几个人就不算在策划内了,毕竟主要的人员就是主厨。
刘敏听闻此话沉思了片刻,其实昨天田老已经点名过这点。
刘敏手底下的三艘货轮还有一艘是备用的,一直没怎么出海,如果进口海鲜的话,她有得天独厚的运输优势。
“至于装潢,我建议走西餐路线吧,客房区域改成商务会所,或者茶楼,以便于划分消费者群体,集中在洽谈业务追求精而不多的力量上。”
葛凤亮一边说一边看刘敏是否点头,策划书上实时记录。
“还有一点,暂时也可以不考虑,但是我必须得提前提一句。”
葛凤亮沉思少卿:
“国库大门一开,会有外交商业来往,要搞就搞正式些,从厨师到服务员,至少会一些简单的外语。”
这个策划葛凤亮本以为刘敏不会答应,毕竟投资成本太大。
“好,就这么办!”不就是搞噱头整的高大上一些吗?
这样也好,总有一天刘敏成立上司公司后也是要正式起来的。
想想褚家曾经底下的那群乌合之众,哪个会外文?若是真搞起来,倒是让他们自己显得低俗了。
搞,就这么玩,说跟她刘敏招过手的都挂墙上了,以后刘敏尽量拉开距离。
当然,她会给那些看她不顺眼的人留个全尸。
刘敏突然想到了一人,嘿嘿一笑。
葛凤亮扶了扶眼睛被笑的有点毛骨悚然:“敏姐,您……您还有什么要补充的吗?”
刘敏摇摇头,就看着葛凤亮笑。
“您别笑啊,有事儿您说。”葛凤亮听人说过,刘敏这人正常点还好,不管是生气还是突然笑了,那绝对有大事儿要发生。
“咳咳!”刘敏倒了杯茶递给葛凤亮,见他紧缩眉头的样子,好像自己下了毒:
“我的人在你那实习也有一年多了吧,该物归原主了吧。”
葛凤亮一口水呛咳嗽:
“哦,您说瑞瑞啊,她啊……”
“瑞瑞?看来感情不像是上下属关系呢,这么亲密?该不会是不愿意还给我了吧。”
刘敏似笑非笑的看着葛凤亮。
赵瑞瑞那小妹子是个人才,不光会外语还是个会计,现如今又跟着葛凤亮学习了一年市场调查,胆子也练出来了,知识也学到了,刘敏还就缺这样的人才。
“哪里哪里,怎么会不愿意给呢,这不是您一句话的事儿吗?”
葛凤亮松了松领带。
刘敏看着葛凤亮眼神躲闪的样子,就知道他心里头可不情愿了。
“怎么了?我怎么越看葛老板越觉得您不情愿呢?”
葛凤亮尴尬的动了动喉结,不好意思的笑了,笑的那叫一个贼贱贼贱。
“是……是酱紫的,瑞瑞呢她……她也老大不小了,一个人养活一大家子还得攻弟弟读书,我看她挺不容易的。”
刘敏一听,还真有内幕,啪的一声一拍桌子:
“葛凤亮,你别跟我说你把我的人给泡回家当后妈了?”
葛凤亮一哆嗦:
“哪有……这不是你情我……”
“我什么我?你什么你?我把我的人调给你当助理,你却把我的人才直接泡回家了,你居心何在?挖人可不带这么挖的。”
刘敏蹭的一下站起来,看着葛凤亮吓得差点从椅子上摔下去,心里头倒是想笑的很。
瑞瑞家庭情况确实很苦,只要她不嫌弃做后妈就行。
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