“你们回来吃饭就行，带什么鱼。现在吴哥应该也快把菜做好，你们洗洗手就能开饭。等下你们还是把鱼带回去。”吴翠丽看着李文锐夫妻进门。责怪在说。

　　 “妈，你真的不要吗？那好。回头我就拿回去。这是我自己养的鱼，没人吃太好。我还能多吃呢。媳妇，你不是最爱我做的酸菜鱼吗？那明天你下班后就有口福，我做好等你回家。”李文锐哄着说。

　　 家里除了过年的时候，自己带鱼回来。其他时间根本没机会吃，自己妈的心性，还不清楚，嘴巴说不要，等你不给的时候，一定会说几个月去。所以李文锐才逗着自己的媳妇说话，再看妈的反应。

　　 竖着耳朵听，什么酸菜鱼。鱼能这样做，自己可没试过这种吃法。他们怎做出来的，应该很好吃吧。吴翠丽心里想。

　　 “文锐，你说的菜很好吃吗？我听着口水都要流出来。你还站着干嘛，赶紧做去。”李小爱出来听到了。

　　 “妈说，家里已经够多菜吃。暂时不想吃鱼，等你回去的时候，把它们全部带回家吃。我也懒得去做。”李文锐指了指车头上的鱼。

　　 “不行，我要吃。今晚就先做给我吃。剩下的才带回家。妈，你不是说它很多剌，不想说。那剩下的我就全部打包回去慢慢吃。文锐，你先把鱼全部煮好。”李小爱很贪心。

　　 他们也是在说笑，李文锐自动地把鱼提到了厨房。开始做酸菜鱼。家里有菜，可甄开放喜欢吃，那今晚的桌子上一定会有这道菜。

　　 只看到李文锐很熟练地去鱼鳞，再掏了内脏。洗干净，准备用锋利的刀切透明的鱼片。

　　 “文锐，我从来没见过有人像你这样切鱼。那么薄，下锅就会烂了。怎能吃。”吴哥立在厨房门前，看着李文锐操作。

　　 “这个你就不懂，做这道菜鱼片一定要像这样，才更脆口。等一会你吃到就知道是乍回事。

　　 这些鱼骨头你先拿进去用火烧炖，再洗了这棵酸菜。我把鱼片切完，做完一切，再等五分钟就可以出锅。”李文锐简单的介绍。

　　 “那么麻烦的菜，你也想做。换成我就是整条鱼切块，煎或煮熟。”吴哥接过手说。

　　 鱼全部处理好，李文锐接着把酸菜也切，配料准备许多。一切准备就绪，李文锐进厨房里开始做酸菜鱼。

　　 鱼骨头汤正滚动着，李文锐先把酸菜炒干水份，装碗准用。配料也热油烧了一遍。接着把炒好的酸菜倒进鱼骨头汤里搅拌，大火烧。

　　 汤的味道带有酸味，是时候放鱼片进去。鱼片稍稍圈起来，李文锐就把火停了。最后撒上葱花。

　　 一盘美味的酸菜鱼就做成，闻起来有些酸味，汤底偏黄，鱼片白白，葱花点缀着。颜色搭配很好。让人看到食欲大增。

　　 “文锐，你有这个好手艺。不如去县城再开一家吃的。凭着你这一道酸菜鱼，生意一定会很火爆。可我觉得不是还少了一点什么。”吴哥说。

　　 “爸妈他们不能吃辣，我没放辣椒。在家里吃的时候，媳妇最爱就这道菜，又酸又辣的鱼。等一会我再做一个味碟给开放，让她沾着吃。”李文锐说。

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