要知道，一颗普通苹果所蕴含的营养成分大致分为：水分，碳水化合物(糖类)，蛋白质，脂肪，维生素A、C、E、B1，膳食纤维，胡萝卜素，烟酸，以及纳、镁、锌、硒、钙、磷、铁、钾、之类的微量元素，几乎是涵盖了人体可吸收的大部分营养成分。

　　 而且这类营养成分大多都是可溶性的，一旦被摄入口中，就极易被唾液、胃酸溶解，轻而易举地就会被人体所吸收。

　　 正是因为如果高的营养含量，价格又极其实惠、亲民，苹果这才斩获了“水果之王”的美誉。

　　 可是，这仪器上检测的透明苹果就不同了!

　　 根据仪器表现的数据来看，里头所含的营养成分统统都是爆表的存在!

　　 “钾含量1200毫克?”

　　 “这个数值怎么会如此之高，几乎是普通苹果的10倍了!”

　　 “还有纳含量15毫克，镁含量40毫克，铁含量6毫克，钙含量40毫克，锌、硒、磷……所有微量元素都是普通苹果的10倍数值!”小刘一脸震惊地盯着仪器读数，仿佛是大白天里见着了鬼一样。

　　 至于一旁的小夏，在听到微量元素的检验数值后，也是神色骇然地报起了自己所测验的维生素指标来：“不是吧?微量元素都是正常的10倍值?”

　　 “我这边也测出了这种情况!”

　　 “根据试剂反应来看，这颗苹果所含维A为30微克，维生素B1为0.6毫克，像维C，维E，胡萝卜素统统都是普通苹果的10倍数值。”

　　 听到下属的这一番不可思议的汇报，不知何时偷溜进化验室的那位王主任，此刻也是有些神色变幻地插话道：“微量元素就算了，怎么连维生素含量都是正常值的10倍?”

　　 “这么说来，吃上这么一颗透明苹果，就等于吃别的普通苹果10颗?”

　　 “这……这要是传出去，水果市场会掀起多大的风浪?”

　　 王主任也是头脑精明之人，要不然怎么坐上这检测中心最高的领导位置呢?

　　 再加上他是学技术出身的，对这些检测出来的营养数值自然是比谁都清楚，心中只需思量了片刻钟，就意识到了这种新型苹果的市场前景。

　　 不过，在震惊了片刻之后，王主任又突然想起了什么，连忙对着身旁的工作人员追问道：“那对人体有负担的糖分和脂肪呢?不会也是10倍吧?”

　　 他这么问也是有道理的!

　　 要知道，苹果虽然被称作是“水果之王”，其内蕴含的营养价值几乎都能可溶性成分，极易被人体吸收。

　　 但是，也不是所有的营养价值都是对人体有利的。

　　 像之前提到过的微量元素和维生素来讲，即便是对人体有益，那也是需要适量摄入才行。

　　 就拿其中的硒含量来说，一个成年人每天最多能摄入400微克，它的来源也是五花八门，由动物脏器、海产品、西兰花(自然硒含量最高的蔬菜)、大蒜、鱼(尤其是海鱼)、蛋类、牛羊肉以及大米、谷类、真菌等日常食物提供。一旦每日摄入的硒超过800微克，就会演变成可怕的硒中毒。

　　 好在陈浩培育出的这颗【水晶苹果】，单颗苹果的硒含量只达到了1.2微克，虽说其内硒含量是正常苹果的10倍，但是还远远达不到引起人体硒中毒的警戒线。

　　 要知道，这还只是一种硒元素而已!

　　 像里头的胡萝卜素，摄入过量会导致黄皮症。就连咱们日常听闻的对人体有益的维生素，摄入过量了也会导致不同程度的并发症。

　　 至于【水晶苹果】里蕴含的果糖和脂肪，一旦达到正常苹果的10倍，那对糖尿病患者，以及一些患有心血管、胆固醇、高血压疾病的人来讲，那简直就是一场噩梦了。

　　 大哥，这可是果糖，比起咱们老百姓平日里靠主食淀粉转化的麦芽糖更容易被人体吸收。

　　 一旦这玩意儿超标了，不就跟作死地喂糖尿病患者一袋白砂糖一个道理吗?

　　 “脂肪含量大约在0.15克，比正常苹果的脂肪量还低了不少!”

　　 “碳水化合物也是，根据仪器检测热量才达到40千卡，也比正常值低了20%左右。”见领导追问，守在仪器前的小夏和小刘急忙汇报道。

　　 这下，可是让原本有些担忧的王主任一下子暗松了一口气。

　　 要知道，这份标号195的样本，可是被县里一把手亲自打过招呼的，提供这份样本的研发单位，极有可能是一家来头不小的企业或者研究机构。

　　 可不是来头不小吗?

　　 这种全透明的可食用苹果，别说是瞧了，他连听都没曾听说过。

　　 一旦这份样本出现送检不合格，导致了产品无法上市，那这位王主任的责任可就担大了!

　　 不过好在检验的过程十分顺利，这款被标注为【水晶苹果】的样本内所含的这些营养成分，大多都处在了警戒线之下，哪怕是多吃几个也不会引起什么不利人体的并发症。

　　 要不然，光是这微量元素超标这块就足够让这种【水晶苹果】胎死腹中的。

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