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第四百九十三章 极品牛肉

乡村小神厨 羽少歌 2072 2024-05-30 13:52

  郭静雅看向张狗剩的眼神中既有不解,但是更多的却是忿恨。

   她实在搞不懂张狗剩,竟然宁愿加入海韵盛宴,也不愿意加入他们的帝豪,枉费郭静雅还那般示好。

   张狗剩自然不知道此时郭静雅的想法,他的目光重新转到了汪海民的身上,嘴里淡淡地问道:“汪老板,比赛什么可以开始了吗?”

   “看来我们的张大厨真是胸有成竹,既然这样的话,那我们就去往今天的比赛场地吧。”

   说着汪海民便又向一旁的郭静雅问道:“静雅,就麻烦你带我们去比赛的地方吧?”

   郭静雅点了点头,也没有跟汪海民说什么废话,然后便带着双方的人往大厅的后面走去。

   大厅的后面是一个个被分割开的小厅,这个时候在一个小厅里面已经摆放好了两副灶台,只等张狗剩和暗香楼的人进行比试了。

   而在小厅旁边的座位上则坐着今天的评审,分别是郭静雅的爷爷郭老厨师,一名美食协会的,还有一个则是徐副市长的秘书。

   郭老厨师看到张狗剩走了进来,脸上也同样露出了一丝惊异之色。

   他慌忙站起身来,走到了郭静雅跟前,将她拉到了一边询问了起来:“乖孙女,今天不是海韵盛宴和暗香楼的比赛吗?怎么这个张狗剩也来了?”

   郭静雅一想到这个就来气,她狠狠地瞪了张狗剩一眼,这才跟他的爷爷解释道:“爷爷,你还不知道吧?人家张狗剩已经加入了海韵盛宴了,现在啊他可是代表海韵盛宴来参加比试呢!”

   郭静雅的话中带着一丝酸气。

   郭老厨师听到郭静雅的解释,也微微皱起了眉头,他看了一眼张狗剩,嘴里问道起来:“狗剩儿啊,你今天是代表海韵盛宴出战吗?”

   张狗剩向来很尊敬郭老厨师,即便上次拒绝了他,可是在他的心里,郭老厨师也像他的爷爷似的,所以听到郭老厨师问话,张狗剩赶紧走了过去,笑着点了点头,跟他说道,“是的,郭老,今天是我代表海韵盛宴出赛,真没想到,我们会以这种方式再次见面。”

   “是啊,呵呵,既然你也参加了,那这次比赛倒是有点开头了,可别让我失望啊。”郭老厨师的眼中闪过一丝精光,笑着对张狗剩说道。

   “嗯,我一定会尽全力的。”张狗剩斩钉截铁地说道。

   “嗯,很好。”郭老厨师虽然心里有些遗憾,不过也没有过多的表露出来,很快他便回到了评委席,宣布这次比试的开始。

   海韵盛宴这边自然毫无意外地派出了张狗剩出战,而暗香楼竟然派出了刚刚那个光头背心男,这倒是让在场的所有人都有些意外。

   “海民,怎么这次不是你参赛吗?”郭老厨师见到一个并不熟悉的厨子从人群中走了出来,站到了厨台上面,他也犯起了疑惑。

   汪海民微微一笑,对郭老厨师毕恭毕敬地答道:“郭老,今天的比试是我们店里有厨魔之称的吴克参与的,我并不是参赛者。”

   “哦,原来是这样。”郭老厨师摸了摸自己的白胡子,深邃的目光移向了那个有着厨魔称号的背心男身上。

   虽然从表面上来看,那个名叫吴克的厨师并没有什么太出人意表的地方,可是郭老厨师只看了一眼,就觉察出来这个人的不简单。

   “看来今天张狗剩有对手了!”

   郭老厨师心中暗暗惊叹了一句,又将视线移到了张狗剩的身上。

   此时的张狗剩已经拿出了他的食材。

   不过当他看到张狗剩拿出的食材时,一张老脸顿时便蒙了,沟壑纵横的皮肤表面竟然渗出了一点点的汗水。

   “土豆?张狗剩拿土豆做食材吗?”郭老厨师心中犹疑了一下。

   同样感到疑惑的还有随性而来的海韵盛宴的人,郑秋雨和江小雪他们看到张狗剩拿出了土豆作为主食材,心里忍不住担忧了起来。

   今天的比试是不限制食材和时间的,可是张狗剩却拿出了普通到再普通不过的土豆,这样平凡的食材要怎么赢对方呢?

   “狗剩儿他是不是太托大了,竟然拿出了土豆做食材,你看看人家用的可是上等的牛肉啊!”江小雪的目光在张狗剩和吴克的面前来回游走着。

   他看到这边张狗剩拿出土豆的同时,对面的吴克也拿出了一块牛肉。

   而坐在评委席上的那个美食协会的裁判一看到吴克拿出的那块牛肉,立刻就惊叫了出来。

   “这难道是m9+级别的澳洲进口牛肉吗?”

   “什么m9+级别的澳洲牛肉?”听到那美食协会人员的惊叫,一旁的郭静雅也忍不住发出了惊讶的声音。

   郭静雅自幼跟随爷爷学习做菜,对于世界各地的食材自然也了如指掌。

   就比如这牛肉的分级。

   世界各地采用的主要有三种牛肉分级,分别是美国、日本和澳洲。

   在美国,农业部制定了牛肉分级制度,主要是以肉眼位的油花分布情况,以及牛只屠宰的年龄,作为评级标准。美国牛肉的评级制度品质等级是依牛肉风味、嫩度和多汁程度而定,决定性因素为成熟度和大理石纹脂脂肪含量。

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