这个食品工厂马上要开起来了，但问题也来了，那就是食材的问题。

　　 利来初步的话已经打算好了，那就是先生产方便面，俗称：泡面！

　　 做泡面，是有个菜包，料包的，这个菜包里的配方，常见的是牛肉块，脱水包菜与胡萝卜。

　　 料包的话有牛肉酱，各种香料，添加剂粉沫等。

　　 还有多种多样的口味，像海鲜味，鸡汁味，老坛酸菜味，尖椒味等……

　　 老坛酸菜面，那就要用到酸菜，这些都要先加工出来，才能开始做泡面。

　　 尖椒味，就是泡制好，带酸腌制的朝天椒，又酸又辣。

　　 还有香辣味的。

　　 后世的市场上，无非就这几种卖的最好，一是康师傅，二是统一，三是今麦郎，相对占领了国内市场，还有一些，卖的不是很好。

　　 而且今麦郎的销量，也是大不如前二者的。

　　 不过三者，又都不只是做泡面发家的，只不过是一个品牌而已。

　　 但是一提到这三家食品厂，第一反应，肯定会想起泡面

　　 三家企业，各有各的特点，包括饮料等零食都有生产。

　　 当然，这些食材在市场上是可以采购到的，到是不用担心。

　　 也可以下乡采购农民地里种的，增加农民收入，这又是一个好点子。

　　 老坛酸菜的话，一般是用大叶菜来做，香酸味会更酸爽，更浓烈一些。

　　 当然，也不尽然。

　　 毕竟酸菜包罗万千，有酸的就叫酸菜。

　　 好吃才是硬道理。

　　 利来前世做为一个美食专研的厨师，对做酸菜，等食品加工了如指掌，所以这些难不倒他。

　　 也不用再去请民间老师傅来打下手，自己就能搞定。

　　 突然，利来想到了一个好法子。

　　 自己的食品厂要用到蔬菜，那干嘛不和农民合作，给他们一个机会，让他们种菜种粮，自己直接收购他们的，给他们谋求更好的福利。

　　 想到这，利来就打定主意了。

　　 得再次下乡一趟，把这事定下来，让农民们马上运作，开始大面积种胡萝卜，包菜，大叶菜等等这些农作物。

　　 不过问题来了。

　　 包菜，胡萝卜这些东西，大热天的，不太好种，所以还得秋季才行。

　　 所以要先做好准备，让大家今年的秋天大面积的种上胡萝卜，包菜和大叶片，用来制做泡面料包用。

　　 除了包菜，胡萝卜，大叶菜，还可以种大豆，榨菜，白萝卜等，这几样菜，都可以变成花样，做出美味的食品卖出去。

　　 包括辣椒等，做成美味可口的腌制下饭菜不是问题。

　　 豆角，也可以做成酸豆角食品等，也是市场大受欢迎的美食。

　　 有了这些，就不怕农民挣不到钱，自己的工厂也能赚到钱。

　　 毕竟这个行业还是初步的，没有大面积生产，推广。

　　 这年头，老干妈此时还没崛起，到是可以抢一下风头。

　　 再说了，利来的食品厂主要做泡面，饮料等，这些小菜的话，暂时还不会做的太大，先弄一个小车间就可以了，其它车间，主要生产泡面，饭料等等。

　　 利来的食品战已经准备好了，接下来就要看市场反应。

　　 这第一炮能不能打响，还是得看食品的质量，主要是味道过不过关，能不能符合大众口味。

　　 如果连这一关都过不了，那无疑是失败的。

　　 第二了得看宣传，推销，售后服务，没有这些，产品也不能让人知道，也卖不出去。

　　 赢不了利，那是徒劳。

　　 好在利来有这个信心，做的更好。

　　 ……

　　 接下来几天里，利来一直往食品厂跑，主要是为了研究食品的开发。

　　 先把泡面的配方做出来，才能开始招工，生产出来。

　　 不然招了工，也没用。

　　 还得培训一些技术工，干部，用于工厂监督与管理，这个方便到招工的时候再说。

　　 反正工人招到后，还得先培训一段时间才能上岗。

　　 关键在开厂之前，利来自己得做出一道管理方案，规章制度来。

　　 做食品，可不像做别得。

　　 安全第一。

　　 这是卖到广大人民群众的餐桌上的东西，是吃的东西，所以不但要好吃，还得安全。

　　 俗话说得好：病从口入，不是没有道理的。

　　 同样一个道理，吃什么，补什么，吃坏东西，就要生病，病伤身，一天两天没事，时间长了可就是大害，生大病了。

　　 这个历史上不少见。

　　 后世的话，各种食品安全违规违法案件数不胜数。

　　 可为什么一直还有了，这其中的弯弯道道有很多。

　　 但最主要的是利益，贪婪，侥幸心等。

　　 一些商家为了追求最大的利益，为节约成本，为生存，为促销低价出售，以谋求薄利多销的手段打价格战，冲击市场等等。

　　 这也是为什么天天喊打假，抓假，却永远也打不尽，抓不尽的原因。

　　 其中以“地沟油”最为为人所知。

　　 虽然人们知道吃地沟油对身体不好，但很多食品都得用要油，对于消费者来说，哪里知道那种食品是地沟油做的，哪种不是。

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