厨师长接过碗，轻轻喝了一口，大家都一眨不眨地看着厨师长。

　　 “直冲天灵盖！这股鲜气直冲天灵盖！”厨师长跺着脚，“我终于知道鲜掉眉毛是什么意思了！”

　　 金导着急地伸手，“快给我！快给我！”

　　 郭师傅笑起来，又舀了几碗汤，何欢端给金导、总经理。其他厨师也自己动手端汤。

　　 小白龙自己人，也吃过很多菌子，没他们那么着急，大家都有了，才端上一碗。

　　 金导眼含泪花，“真的太好喝了！呜呜呜……我前三十年真是白活了！”

　　 “哈哈哈……”

　　 “真是飘飘欲仙！”

　　 总经理道：“这真的是小白龙说的鲜上天！”

　　 何欢说：“因为野生菌所含的谷氨酸是人工培育蘑孤的五六倍，所以吃过野生菌对蘑孤就无感了。这也是为什么云州人叫菌不叫蘑孤。云州人认为蘑孤就是人工种植的普通蘑孤，只有野生的才配叫菌！”

　　 “哈哈哈……”

　　 “虽然云州是野生菌王国，但是它鲜过了任何大鱼大肉，所以价格也比肉贵，好的几百上千一公斤。

　　 不要觉得菌很轻，这是春季，所以这些个头不算大，夏季的时候，有的野生菌能长到脸盆那么大，一顿一个就够了。

　　 关键是好的菌还买不到。因为捡菌的自己拿回家吃了，毕竟上千一斤还是自己吃了上天，卖给别人可惜了！”

　　 “哈哈哈……”

　　 郭师傅笑道：“所以我们要自己去捡嘛。因为很多好东西，你不自己去山上捡，根本轮不到你。”

　　 大家笑起来，又继续喝汤，“真的很好喝啊！跟其他菜汤肉汤海鲜汤，完全不一样！”

　　 “无法用任何蔬菜和肉类代替！奇香无比！”

　　 何欢提醒他们：“吃吃菌子，你们才知道什么叫奇。”

　　 很多人喝汤只喝汤，不吃里面的食材。听他这么说，大家又纷纷拿起快子，夹起菌子吃。

　　 每种菌子的口感都不一样，有的绵软，有的脆嫩，有的清甜，各自带着不同的香味。

　　 再夹一大快，一起放进嘴里咀嚼，各种味道在口腔激荡，犹如小精灵们一齐在舌尖跳舞，舍不得把它们吞下去，又迫不及待想吞下去，让肚子也舒服舒服。

　　 “什么叫连舌头也一起吞掉，我总算体味到你说的话了！”咽下一口菌，金导抓着小白龙的胳膊，“呜呜呜，我以前吃的什么玩意儿？”

　　 “哈哈哈……”

　　 大家品尝着菌子汤，郭师傅又笑盈盈地准备炒饭，先去切菌子。

　　 大家围过去，看着那黄黄的磕磕巴巴的又漂亮又丑的菌子，“这是什么菌？”

　　 “黄癞头。”

　　 “好形象！”

　　 见郭师傅切开，菌子里雪白的肉就迅速变紫了，金导惊讶道：“它本来是白的，为什么切开就变紫了？”

　　 “因为它受伤了。”郭师傅边切边说。

　　 “啊！”金导往后退一步，都不忍心吃了。

　　 “所以我准备做的时候才来切它。”

　　 “啊！”

　　 “刀我也换了一把，一会儿这刀要用开水消毒。”

　　 “啊！”

　　 何欢说：“这个就是经常让大家见小人的了，最常见的叫见手青，就是手一摸就变青了。这个就是见手紫。都青紫了，就是受伤了。还有变红的，流血了。”

　　 “啊啊啊！”

　　 郭师傅笑道：“所以这个菌子啊！不能让它受伤，现切现吃。刀、菜板、锅，你的手，凡是沾过的，都得好好处理。

　　 煮的时候菌子也不能混。一是你不懂，味道相冲，可惜了菌。二是有的菌混在一起容易中毒。”

　　 大家点点头，专业！

　　 “菌也不能吃第二顿，有的第一顿没毒，第二顿就有毒了。”

　　 “那是什么原理呢？”金导好奇道。

　　 “第一顿，它没反应过来，第二顿它想报复了。”何欢说。

　　 “哈哈哈……”

　　 郭师傅说：“我们有一个小厨师，他从外面回来，以为菌汤煮好了，尝了一口，又去切菜，过了一会儿舞着刀，喊：哎！你们别做饭了！厨房里有条龙！快抓龙啊！”

　　 “哈哈哈……”众人笑得蹲在地上。

　　 “这条龙一定是小白龙！”金导说。

　　 大家又是一阵笑，服务员都跑来门口看，以为厨师们吃菌疯了！

　　 郭师傅认真道：“这不是开玩笑的，菌子的时间控制非常严格。像我们全菌宴餐厅，如果煮百菌火锅，每桌都有一个服务员盯着，因为有的客人等不及，他就去捞，要是吃了就满地抓龙了。所以必须盯着他们才行。煮好了我们才发快子。”

　　 众人新奇不已，感觉云州好魔幻！

　　 “百菌火锅也叫试毒大会。”何欢道。

　　 大家莫名有点冒险的兴奋，吃个饭吃出冒险的味道也是奇特了！

　　 “现在这锅汤才十几种，如果是百种，煮起来那是什么味道？想想都流口水。”

　　 “什么味道？”何欢说，“一般火锅汤是没人喝的，但百菌火锅汤是没人剩的。”

　　 大家好向往，金导说：“今年夏天我一定要去云州！”

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