“舒经理，你们老板以前是二号楼的厨师吗？”

　　 金先生很是不解，为什么在钓鱼台吃到的红烧肉会是这家酒楼的老板做的，不是说那里的厨师都是层层选拔的吗？

　　 咋能让外人做菜呢？

　　 “我们老板是钓鱼台的餐饮顾问，也是二号楼谢总厨的师弟。”

　　 舒云没说太多，简单介绍了一下林旭的身份便告辞走人了。

　　 在这位门店总经理看来，林旭的身份完全不重要，他有着超群的厨艺，有着一颗真诚待人的心，这就够了。

　　 至于别的头衔身份，都是些锦上添花的点缀罢了。

　　 舒云走后，金先生端起米饭笑了笑：

　　 “中午抱着极大兴趣去钓鱼台吃饭，结果潦草结束，兴致全无。而这家店，原本就是心血来潮看一眼，却没想到有这种惊喜。”

　　 不仅吃到了心心念的红烧肉，连其它菜品也可圈可点。

　　 比如压猪头，高端饭店自持身份，根本不会做这道菜。

　　 但这家店就做了，不仅把味道做到了极致，还把卖相提升到能跟压桌大菜相媲美的档次。

　　 说实话，要不是舒云介绍，任谁都想不到这道颜色红润、外观方正的菜品，居然是用高端厨师嫌弃的猪头做的。

　　 而另一道凉菜水晶肘子，做得亮晶晶的，跟艺术品一样。

　　 根本不用吃，只看一眼就让人有种冰冰凉凉的感觉。

　　 至于别的菜品，比如姜汁莲藕、虎皮鸡爪，小炒牛舌、醋烹鱼片、盐焗五花等，也都各有特点。

　　 “来值了啊老金。”

　　 “就是，没想到北四环还有这么一家店呢。”

　　 “刚刚我翻了翻菜单，这里饭菜价格比钓鱼台可低了一大截，味道并不次于钓鱼台，下次再聚餐就来这里了。”

　　 “今天太仓促了，下次得好好试试这里的招牌菜。”

　　 “……”

　　 金先生原本打算质疑这家店彷冒立山先生的题字呢，但现在看来，开得起这么一家饭店的人，能一般吗？

　　 别的不说，光钓鱼台餐饮顾问这个身份，就足够同行震撼的了。

　　 他夹了一块颤巍巍的红烧肉放在碗里，没有着急吃，而是用勺子把肉块碾碎，再跟米饭拌在一起。

　　 拌匀后舀一小勺送进嘴里，那弹牙的肉皮、果冻一样的肥肉，和被肉汁包裹着的米粒，吃进嘴里后简直太过瘾了！

　　 什么叫完美？

　　 这就是了。

　　 “老金，这次在西北吃到啥好吃的了没？”

　　 金先生说道：

　　 “西北最有名的自然是烤全羊了，吃过好几次，每次都让人吃不够，比在京城那些饭店里吃的烤全羊好多了。”

　　 烤全羊得是现杀的肥羊来做才美味。

　　 但京城这边都是批量进的冷冻羊或者冰鲜羊，从食材来说就低了一个档次。

　　 再加上京城这些饭店盲目追求利润，用的都是小一点的羊，这种羊虽然容易熟，但不够肥，烤出来的肉干巴巴的。

　　 跟西北那种大肥羊烤出来的完全不同。

　　 回忆完之后他说道：

　　 “可惜京城没有这么好的羊肉吃，不然高低得喊上所有人整一只尝尝。”

　　 他们吃饭的时候，旁边的电梯门开了。

　　 一位穿着练功服的老人，拿着两根装表好的画轴从里面走了出来：

　　 “我林小友呢？这不已经营业了吗？咋说周末才开业啊？害我还在家里苦等呢……”

　　 他一边都囔一边往厨房那边走去。

　　 金先生的眼都看直了：

　　 “这不是立山先生吗？他怎么……”

　　 联想到外面的门头，金先生突然一阵庆幸。

　　 幸好刚刚进门没有当面质疑，不然自己绝对会成为一个笑话。

　　 想想这家店的老板真够厉害的，有钓鱼台的背景，还认识书法圈最有名的立山先生，这也太厉害了。

　　 京城的餐饮圈，要地震了啊！

　　 耿立山刚上来，耿乐乐和曾晓琪也跟了过来。

　　 “我爷爷搞不懂试营业和正式开业的区别，总觉得旭哥骗了他，所以问罪来了。”

　　 “怪我，前两天立山先生问，我说周六开业，忘了解释一下了。”

　　 厨房门口。

　　 前来“问罪”的耿立山认真听着林旭对于开业和试营业的解释：

　　 “试营业就是担心开业当天没人过来，所以就提前预热一下，现在的菜还不全，只有正式开业后，所有菜品才会上齐。”

　　 耿立山听得一知半解：

　　 “那你没通知我就是你的不对，我还等着来店里参观现场题字呢，现在这一步没啦。”

　　 这老爷子还挺可爱。

　　 林旭笑着说道：

　　 “您来就是给我天大的面子了，哪还敢让您出手啊，炉子里正烤着乳猪呢，等会儿您帮着把把关啊。”

　　 一听吃的，耿立山的注意力立马被转移走了：

　　 “我可没资格把你的关，我今天就是来随礼吃席的，拿着，这是我跟我孙女随的礼……”

　　 林旭哭笑不得的接过两个画轴。

　　 一人随一份礼，您还真挺实在啊。

　　 他知道上次给耿乐乐买电脑的事儿耿立山有点过意不去，所以这次送了两幅字。

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