古代有细盐的，将盐磨成碎末，那就是所谓的细盐，但肯定不是精盐。实际无论是煮盐，或者是湖盐，井盐，它们都属于粗盐。

　　 甚至许多盐中含有一些有毒物质。

　　 另外有些盐当中含有钾盐与镁盐，这些盐味便苦，含有的矿物质不同，味道也不同，所以说青盐味美，正是这个原因。

　　 王巨教授的方法十分简单，就是将粗盐重新融化，加入碱面，除去过量的氯化钙和氯化镁，多层纱布反复过滤，滤去微量泥沙与沉淀物，然后蒸发结晶，便是所谓的精盐。

　　 当然，这个方法还不标准，首先现在碱面不是纯碳酸钠，即便是纯净的碳酸钠，后面还要加氢氧化钡沉淀掉硫酸根和残留的镁离子，最后加稀盐酸调节成中性，才是接近标准的精盐。

　　 或者滴加氯化钠除去硫酸根离子，再滴加氢氧化钡除去镁离子，再加碳酸钠除去过量的氯化钡，滴加稀盐酸中和，然后过滤蒸发结晶。

　　 但以现在的条件，怎可能办到？

　　 只能用这个简易粗糙的办法改良盐的质量，大不了多反复溶解过滤蒸发几次。可能还有更好的办法，但王巨真的不知道了。

　　 也不是几贯钱，为了将它最终捣鼓出来，并且得到最佳的方案，朱家花了五十多贯成本。

　　 朱欢用手指头醮了一点盐末放在嘴中：“好盐，味美。”

　　 究竟什么样为味美？口味清淡的能让广东菜某些特色菜肴吓得面如土色，而广东人又会对安徽菜的酱油红烧回避三尺，江浙人会视四川菜的麻辣如同天火，四川人又会对江浙中的浓糖呕吐不止……

　　 实际粗盐应当比细盐咸味更重，更能刺激味蕾。

　　 可它细啊，象末一样，沾嘴即融，并且经过反复过滤，虽还是以煮盐为主，但经过反复过滤蒸发，卖相变得极其好看。

　　 雪白的，就象雪一样干净可爱。

　　 成本有点高，不过值得了，朱清定定地着这可爱的末盐问：“它一斤得值多少钱哪。”

　　 天知道。

　　 “切记，不可将方子泄露。”

　　 实际就是成本高，制作方法不是很困难，一些比例，也可以模索出来。物以稀为贵，一旦泄露出去，也就不值钱了

　　 朱欢看着这堆盐在沉思。

　　 宋朝开始出现奢侈物，不仅是珠玉之类，日用品也有奢侈物，如到樊楼吃一顿饭，少则几百两银子，多则上千两。如夏国剑与上等西夏弩，同样以百贯计算。

　　 “这种盐能售多少钱一斤？”

　　 显然它又是一个巨大的财富，朱欢想了许久，忽然站起来，带着一些细盐直奔李家。

　　 “李员外，你看。”朱欢打开盐包。

　　 “这是什么物事？”李妃儿父亲都没有看出来它是盐。

　　 “尝尝。”

　　 “盐哪。”李员外站起来：“它是从什么地方弄来的？”

　　 都是生意人，一眼就看出它的价值。

　　 “普通的盐都可以加工这种盐。”

　　 “成本多少？”李员外眼巴巴地看着朱欢，分明是说这生意能不能让俺也来插上一伙。

　　 “且不问成本，它是你女婿教我的。”

　　 “朱员外，你拿我开玩笑……你是说那小子。”

　　 “厉害吧，有的事我能对你说了。”朱欢大约将这一年来发生的事说了说，不过黑岙岭上的私货说成了药材皮毛，死活不能让王巨沾上私盐的，万一他能唱名东华门，这个履历就坑了王巨。

　　 “朱员外，你为何这么热心？”

　　 “换作是你，会不会热心？”

　　 李员外苦笑，两者性质不同的，朱家付出的不过是一些钱，就是这个钱似乎朱家早就有了回报，更不要说他的次子开窍。自己付出的却是女儿的终身幸福。

　　 想了许久说道：“我问一问妃儿吧。”

　　 …………

　　 二叔坐在哪里还在继续梦游，延州城中李家与王家的距离不亚于王巨心中赵祯与王巨的距离。

　　 并且之前朱家一点风声都没有泄露，以至他听到消息后，呆了好几天。

　　 李母笑着摇头。

　　 一样米，百样人哪。

　　 一个是叔叔，一个是从子（侄子），现在看来却颠倒了。

　　 她看着王巨问：“小哥，为什么你要提出三条要求？”

　　 三条要求不算过份，终让李家多少有些不悦，不管以后你有多大出息，现在是我家高你家低。

　　 王巨平静答道：“我还有弟弟妹妹，所以入赘不妥，眼下也贫困，朱家虽有意资助，我是读书人，没有必要，也不想受人恩惠。至于亲事往后拖，主要有两条，第一我的弟弟妹妹现在比较小，几年后他们就渐渐大了，而且我志在科闱，可是想出人头地太难，必须要安心读书。其次女大十八变，男大也十八变。万一我以后变得不肖，你家也可以悔婚，不会害了李小娘子。”

　　 “万一你唱名东华门呢？”李母逼问道。

　　 榜下捉婿太凶狠，只要能捉住，不管是老头子，还是有没有成亲的，都会拼命往家里拖。

　　 至少三分之一的进士都被中原大户人家捉走了。

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