郭嘉可没闲工夫去听胖子二人的嘴仗，他来到四姐面前。

　　 “小嘉，今天月饼卖的怎么样？”

　　 郭英看到郭嘉回来，问道。

　　 “四姐，拉走的块儿月饼都没够卖，我让胖子他们把昨天没录用的人都找回来。”

　　 郭嘉舀了一瓢凉水，咕嘟咕嘟的喝起来。

　　 “慢点，一个凉水，你喝那么急干什么。”

　　 郭英还是很疼郭嘉的，虽然是堂弟，但也是从小在一起长大。

　　 “那还真应该多招人。”

　　 郭英点点头，继续说道：“今天大家基本上都变成熟练工了。

　　 月饼做的都是更快更好。

　　 烤好的月饼，残次率逐渐降低，几乎都是合格品。”

　　 郭英也说了一下家里的情况。

　　 郭嘉让她负责管理这40名员工，她当然要全程监控。

　　 “那就好，制作月饼难度不大，基本学学就会。”

　　 郭嘉听到郭英说家里的40名员工都成了熟练工非常高兴。

　　 “四姐，等到那60人来了以后，就让现在这40人当师傅，一人带一两个人边做边教学。

　　 这样后来的人也会快速上手。”

　　 “行，就按你说的来，不过，现在五台烤箱已经是满负荷。

　　 多招进来的人也就只能坯子，根本烤不过来啊！”

　　 郭英说道。

　　 “四姐，现在五台烤箱一个小时可以烤出多少月饼？”

　　 “一个烤盘摆放40块月饼，五层一共200块，五台烤箱一次就是1000块儿。

　　 一个小时能烤好两次，一共可以烤出2000块月饼。

　　 员工们现在都是成手，已经达到了烤箱的极限。”

　　 郭英是一个合格的管理者，里面的事都掌握的清清楚楚明明白白。

　　 “那就把这40人分成两组，一组20人。

　　 胖子他们去找的这60人每组分进去30人，黑白两班倒，让烤箱24小时不停。”

　　 郭嘉想了想说道。

　　 白班和夜班都有20名熟练工，这就能保证月饼的制作质量，又能教新人。

　　 “小嘉，这倒是可以增加一倍的产量，可是这么多月饼，你能卖完嘛？”

　　 郭英问道。

　　 “四姐，中秋节越来越近，不提前做出来，等到了过节当天，购买量暴增，咱们现做就供应不上了。”

　　 郭嘉解释了一下。

　　 “对了，四姐，后面来的人如果有实在太笨的，真不会做月饼。

　　 可以让她们给坯子刷水刷鸡蛋液，这样也可以把其他人腾出来去干别的。”

　　 郭嘉怕郭英不会变通。

　　 “这个还真行，不光刷鸡蛋液需要几个人工，给月饼打纸包装同样需要人。

　　 如果实在做不好月饼的人，我明天就叫她们做这些。”

　　 郭英点点头，从郭嘉这里学了一招。

　　 熟练工就不让她们做这些没技术含量的工序了，可以节约出时间多去制作月饼。

　　 而这些没有技术含量的工序，就由那些不会制作月饼的人来干。

　　 “四姐，你看看，这是我定做的月饼礼品盒。

　　 一盒里面可以装4包月饼，一共20块儿。”

　　 郭嘉从上屋拿过来一个礼品盒折叠好，让郭英观看。

　　 “这个礼品盒真好看，用它装，这月饼档次一下就上来了，比用纸包装的好太多。”

　　 郭英来回翻看着礼品盒，不舍得松手。

　　 “四姐，一个礼品盒成本1毛钱呢，能不好嘛！

　　 明天，你让负责打包装的员工在装礼品盒的时候把关。

　　 秃边掉渣子的次品，绝对不能装进礼品盒。

　　 这个要按高档品销售的。”

　　 郭嘉强调。

　　 “那装礼品盒里面的月饼，还需要5块儿一个纸包装吗？

　　 还是散着直接装里面20块儿月饼？”

　　 郭英急忙问道。

　　 一个礼品盒里面可以装20块儿月饼，如果是散记，就能节约4张包装用的纸。

　　 聚少成多，这也可以节约一笔钱。

　　 “还得用纸包装，然后再装礼品盒里面。

　　 这些费用都会计算到里面，四姐不用担心。”

　　 郭嘉笑了笑。

　　 四姐现在还是小农意识，格局还没打开。

　　 “哦，对了，今天月饼你卖多少钱一斤啊？”

　　 郭英才想起这个问题。

　　 “你慢慢猜吧，等我回来再告诉你。”

　　 郭嘉说着向外面走。

　　 “你这不是存心折磨人吗？”

　　 郭英看郭嘉回头对自己做鬼脸，马上说道：“这是要去找李柔吧？小心我告诉她明天不理你。”

　　 “四姐，以前让你帮我说好话，有用，可现在，你说坏话也没用了。”

　　 郭嘉故意气郭英。

　　 “好你个没良心的，你这是卸磨杀驴啊！

　　 呸，不对，我才不是驴呢！”

　　 郭英在后面大喊。

　　 “四姐，叫马户也行！哈哈哈！”

　　 郭嘉的声音飘过来，人已经跑没影了。

　　 “等一会儿我抓到你的！”

　　 郭英气的双手叉腰。

　　 郭嘉逗了四姐郭英几句，就跑去知青点。

　　 郭英也是身高体壮的，要是被她抓到，挨踢两脚是少不了的。

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