这回骆枳儿晚上算是睡了一个安稳的觉。

　　 梦里她梦见了红衣女子，铁马金戈，上阵杀敌......

　　 还梦见了李三毛，他说：“媳妇，俺想你了！”

　　 早上起来胳膊都酸了。

　　 ...

　　 过了两日，骆枳儿把该送的货都准备好。

　　 期间抽空娘俩把上次背回来的柴劈了，劈了一堆，码在面包窑附近。

　　 到附近田里捡拾了一些没用的稻草，编制了一个简易的草席。

　　 得闲后，又去没有户主的大山上，寻了两根较粗的松树砍了，拖了回来！

　　 好在她力气大，不费劲！

　　 找出纸笔，画图。

　　 设计样式，量尺寸尺寸，各种的敲敲打打大半日......

　　 按照脑子中想法，到李木匠家借了一些工具，拿起斧头开始干活。

　　 她做了一个长桌，类似于俄罗斯人烤面包时，面包窑旁边那种长方形的桌台。

　　 因为是纯天然的，还挺有田园风格的。

　　 她心里晓得，如果用砖石码就更加耐用，不过她有这个田园风格的长木桌也不错！

　　 她的想法是做好了，把园地扩一扩，等面包烤好，从面包窑拿出来放在这里。

　　 切了，她跟苗苗坐在在这吃，再喝点啥果汁，茶水啥的，挺舒服的。

　　 “娘亲，爷奶回来会不会说什么？”

　　 当然会说，骂她破坏园地，就知道享受！

　　 “说就说呗，反正咱们当下过得好就成了！”

　　 反正现在管不了那么多，周氏也不知多久才回来！

　　 人在难的时候，就不要老想着太远的将来吧，鼓动自己过好今天就好！

　　 她们还不配占领她此时的情绪。

　　 把园地扩好后，还挺田园风的，坐在里面心情豁然开朗！

　　 她还利用剩余木头，做了长长的两个木板凳！

　　 她准备有空在这里在种点花，缠绕在篱笆上，用稻、草树干做个遮阳棚...

　　 目前就这样，先简陋着吧！

　　 做好这些，第二天就到了使用她的面包窑时间了。

　　 找出那日在镇上买的玉米粉、面粉，思考一下。

　　 她知道做面包要低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。

　　 低筋面粉用来做蛋糕、松糕、蛋挞皮、饼干。

　　 中筋面粉就是我们常吃的面粉，用来做饺子，面条，包子，馍！

　　 高筋面粉用来做面包，吐司这种比较松软的，容易起酥皮的吃食。

　　 所以，她今日做的面包就要用高筋面粉来做。

　　 问题是她这里只有普通面粉，也就是中筋面粉。

　　 要怎么把中筋面粉变成高筋面粉呢？

　　 那就是加强它的蛋白质含量。

　　 其实这个蛋白质含量就是要从这个谷碗粉里来。

　　 因此，她首先要做的就是谷碗粉。

　　 听起来一头雾水，其实很简单，谷碗粉就是面筋干了后磨成的细粉。

　　 洗面筋她当然会了。

　　 为什么她知道这个谷朊粉呢，还是她在现代是个吃货拉，可不止一回在家里研发烤面包、烤蛋挞这些东西。

　　 OK，先找来面粉加水，揉搓成团，醒面。

　　 这面团就是用来洗面筋的。

　　 醒面的时候她就开始把面包窑的火生起来了，放入松针，劈好的木块柴。

　　 苗苗看到使用面包窑，开心的不得了，挽起袖子一直帮她忙。

　　 娘俩把面包窑的火升起来，那面团也醒的差不多了，往木盆加水，开始洗面。

　　 不停的揉搓面团，不一会儿木盆里就是白白的一盆面水，她手里的面团也成了网状，就是面筋了，在现代大伙吃的烤面筋就是这个做的！

　　 洗好后，把面筋一小块一小块的撕碎，放在铁盘上。

　　 她家刚好李三毛打猎，以前砍肉时有买的铁盘装肉块的，她找来洗洗，正好用来烤面包。

　　 等她有空，在镇上铁匠铺子去定做一副烤盘！

　　 今日就先这样对付着过...

　　 把撕碎的面筋放到面包窑烤上，关上门，开始烘焙。

　　 现在时间，开始做玉米面粉面包。

　　 找来玉米面粉，用开水把它浇熟，放入酵母，打入野鸡蛋搅拌，倒入普通面粉，搅拌成絮状，和面揉成面团。

　　 放到有阳光的地方发酵成两倍大。

　　 发酵玉米粉面团期间，干面筋碎粒便烤好了。

　　 跑到墙角，用推黄豆的手磨把它磨成细粉。

　　 这个便是谷朊粉。

　　 将谷朊粉按照心里约摸估计的比例，加入普通面粉里面，搅拌均匀，高筋面粉便做好了。

　　 开始加入，搅拌，和面，揉成面团，发面......

　　 把高筋面粉发酵在木盆，她便找来昨日在赵大娘那里买的红豆，在昨夜制作成红豆沙。

　　 她用它来做面包的陷。

　　 把豆沙馅放在案板上撒上一点面粉，把它切成一段一段的。

　　 苗苗帮她揉成小圆球。

　　 操作好后，玉米粉团也发酵好了，一团面发酵成了满满一木盆，边沿都溢出了去。

　　 挽起袖子开始揉搓，排气，揉至光滑细腻，揉成长条形，用刀切成大小一致的小小团，用包包子的方式把红豆沙包进去...

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