林冲把一切收拾利索，洗完菜，开始漫长的配菜阶段。

　　 西红柿清洗干净，顶部十字花刀，全部热水焯烫去皮切块。去皮后的西红柿既可以去除农药残留，又容易炒出汁液，口感会更好。

　　 之后烧锅开水，锅内加盐，将老豆腐浸泡一段时间去除豆腥味。

　　 最后再把鸡翅中洗净，两面切口，加入盐、生抽、料酒，葱姜白糖，抓拌均匀腌制。

　　 等腌制完成，翅中两面沾上玉米淀粉，放入锅内小火慢炸，待两面金黄时捞出。

　　 锅内再次放油，爆香蒜末辣椒，入鸡翅翻炒。

　　 加入料酒、生抽、辣椒油、辣椒面。

　　 翻炒均匀点缀葱花，关火出锅。

　　 接着开始准备爆浆香煎豆腐。

　　 既然是爆浆豆腐，那么就要豆腐外焦里嫩，口感出众。

　　 首先需要准备料汁。

　　 提前准备好的辣椒碎、蒜末放入碗中，加入食盐、白糖、生抽、蚝油、清水、淀粉搅拌均匀。

　　 生鸡蛋打碎搅拌。

　　 将浸泡好的豆腐切成厚片，先裹上一层淀粉锁水，再裹上一层蛋液煎制。

　　 最后将煎好的豆腐中加入调好的料汁，大火收汁，让料汁味道充分融入豆腐。

　　 时间一点点过去，慢慢的，面馆之内弥漫出菜品的香味。

　　 老王早就在隔壁等的坐立不安了。

　　 每隔个十来分钟，他都要从办公室出来一趟闻闻味儿。

　　 此刻闻见香味肉眼可辨的浓郁起来，他顿时明白，这是准备的差不多啊。

　　 王德顺兴高采烈的飞奔过来。

　　 “冲，饭做好了吗？”

　　 话音还没落下，他的两只眼就开启了自助模式，雷达一样在厨房里四处扫描。

　　 等他看到被辣油包裹着的焦黄鸡翅时，喉结狠狠蠕动两下。

　　 “已经好了，叔，帮我通知大家过来取餐吧。”

　　 “得嘞，敲钟喂食儿喽！”

　　 王德顺取出手机。

　　 “各位老少爷们各位兄弟姐妹，饭已OK啦，快来米西吧！”

　　 说完还情不自禁的拍了两张鸡翅和香煎豆腐的照片。

　　 在饭点上发美食照片，能量就是核弹级的。

　　 照片刚发出去还不到三分钟，门口稀里哗啦涌进来一群人。

　　 “让我看看，让我看看……”

　　 “这鸡翅中看起来好馋人，嗅嗅嗅，哇，又辣又香，闻着就让人受不了。”

　　 “老赵你怎么也跑过来了，不是有人等着往里推呢吗？”

　　 “工作哪有吃饭重要？我跟家属说了，等会再开炉。人家躺着的都没说着急，你着什么急嘛。”

　　 “走走走，领完饭回办公室吃去，别在这儿碍事，人家小林还有好多活要干呢。”

　　 之前王德顺想要帮忙来着，被林冲婉言谢绝了。

　　 大家各自领着自己的饭菜，兴高采烈的回到办公室。

　　 原本空旷阴冷的办公室，顿时变得热气腾腾起来。

　　 王德顺先闭上眼使劲儿闻了几回，仪式感拉满之后，才拿出筷子开始欣赏鸡翅中。

　　 林冲做的翅中外皮酥脆肉质饱满，鸡皮呈现出诱人的金黄色。

　　 表面附着的红油辣酱和辣椒面让鸡肉表皮金黄中带着一丝红色，白色芝麻和青色葱段点缀其间，让人赏心悦目、口味大开。

　　 翅中油炸的程度刚刚好，多一分则易糊，少一分则不够。

　　 夹起一块，辣油顺着翅中滴落进碗中，将白生生的米饭晕染成红色。

　　 老王情不自禁的把鸡翅送入口中轻轻一嗦，嗯……

　　 又麻又辣又香又滑。

　　 回味绵长，层次丰富。

　　 鸡肉吸足了辣椒油的味道，一口下去，鸡肉汁和辣汁一齐释放出来，顺着牙齿流入口腔之内。

　　 辣而不燥，肉质弹牙。

　　 撕扯咀嚼间，牙齿能清晰的感受到肉质的劲道，以及肌肉纹理之间那难舍难分的紧实。

　　 鲜香入骨，酥麻入腹。

　　 一口下去，口腔、鼻腔、食道通通变得通透起来。

　　 吃上一口香辣翅中，给个皇帝都不换啊。

　　 王德顺忽然明白，怪不得《射鸟英雄传》里的九指神尼洪七母愿意收郭青这个傻徒弟，纯粹是被美味给逼的啊！

　　 如果让他和洪七母掉个个，在美味面前，他一样束手就擒。

　　 连丝毫抵抗的意识都没有。

　　 直接眼一闭、头一歪，随他的便吧。

　　 给口吃的就行。

　　 和香辣鸡翅霸道的口感不同，爆浆香煎豆腐则是辣味中透着一丝清新，就仿佛舞着剑的刘天仙，又美又飒。

　　 豆腐还是滚烫的，邓梅夹起一块，小心翼翼的咬了个角。

　　 吱……

　　 一声微不可闻的轻响之后，饱含着咸香鲜辣的豆腐汁液窜进口腔，刺激着她的每一处味蕾。

　　 此刻的豆腐已经不再是单纯的焦香豆腐，那口味比红烧肉还要诱人。

　　 就连最为家常的西红柿炒鸡蛋，经过了林冲的手，都仿佛变得高大上起来。

　　 炒鸡蛋的时候林冲加了一点点白醋。

　　 这样不仅能去腥，还能让鸡蛋更加的蓬松。

　　 虚软的鸡蛋吸饱了番茄汁，入口香糯宜人，酸中带甜。

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